浅析冷却肉的保鲜与包装技术

摘要：

合理有效的保鲜与包装技术可以延长冷却肉货架期,是保证高质量的冷却肉不可缺少的环节.研究了冷却肉的保鲜与包装技术,并通过研究找到最有效的保鲜方法,达到更好的为相关部门借鉴的目的.

关键词：冷却肉、保鲜技术、包装技术

分类号：TS255.3;S609.3;F4

在线出版日期：2015-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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