新法加工冬笋罐头

摘要：

@@ 清水冬笋是近年才开发出来的全环保无污染绿色食品,它保持了冬笋的原有风味,有较好的市场前景.
1.备料 笋子原料验收标准:笋肉新鲜、色白,大笋0.75千克以上,中笋0.4～0.75千克,小笋0.4千克以下.无虫笋、烂笋、黄笋、畸形笋、拔节笋,无泥沙.

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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