甜玉米保鲜及其关键技术
@@ 甜玉米生产季节性强,不耐贮藏,采收后必须及时保鲜处理.目前的保鲜技术都是通过抑茵防腐、降温延缓生理代谢、化学调控防老化等途径,来达到使保鲜的甜玉米营养成分损失少、风味佳、口感好、果皮柔嫩的新鲜状态.我国甜玉米保鲜的主要关键技术如下.
甜玉米、关键技术
S513;TS213.4;S330
2009-05-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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甜玉米、关键技术
S513;TS213.4;S330
2009-05-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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