10.3969/j.issn.1004-8421.2018.03.026
杜仲雄花茶的制作工艺
为对杜仲茶新型加工技术的完善提供科学依据,以杜仲雄花为村料,以汤色、外形、滋味、香味及叶底为评判指标,研究杜仲雄花茶的最佳制作工艺.结果表明:处理B方案工艺最佳,即选用村料为杜仲雄株花蕾,采用微波杀青,于70摄氏度烘干5川时;处理方案A1效果也较好,工艺流程为雄株花蕾微波方式杀青,于90摄氏度烘干5川时.
杜仲茶、模糊数学、综合评判、感官评判
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国家林业局标准项目"杜仲栽培技术规程"LY/T1561-2015
2018-11-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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