贵州特色野生蔬菜开发利用价值

摘要：

贵州多变的地形和湿润的气候,加上极高的森林覆盖率,造就了丰富的野菜资源.野菜以物稀、色鲜、味美、营养价值高,倍受消费者青睐,具有较大的潜在消费市场.本文对特色野菜的食药用价值及可开发利用的途径进行了分析,为贵州的经济与粮食安全提供一定的研究参考.

关键词：贵州特色野生蔬菜、开发利用价值

所属期刊栏目：33

分类号：S75;S64

资助基金：贵州省科技计划项目黔科合重大专项[2013]6007号;黔农科院自主创新科研专项[2014]016号;贵州省蔬菜产业技术体系建设子项"蔬菜遗传与育种实验室建设"GZCYX2014-01;省科研机构服务企业行动计划项目子项"园区技术服务能力建设项目"黔科服企合[2014]4002-2号,黔科合字[2016]2599号

在线出版日期：2017-02-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：133,127