10.3969/j.issn.1004-8421.2010.11.054
苦瓜、番茄和胡萝卜复合果蔬汁的研制
以苦瓜、番茄、胡萝卜3种汁液为原料生产复合果蔬汁,通过正交试验筛选出一组最佳果蔬汁配比.结果表明:苦瓜汁40%,番茄汁20%、胡萝卜汁15%、白砂糖10%、柠檬酸为0.2%时混合为最佳配比.此复合果蔬汁营养丰富、酸甜可口、口感良好.
苦瓜、番茄、胡萝卜、复合果蔬汁
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S726(造林学、林木育种及造林技术)
2011-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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