食用菌菌种分离研究进展

摘要：

食用菌是一类重要的真菌,中国是认识和利用食用菌最早的国家之一,战国时期的<列子>就有"朽壤之上,有菌芝者"的记载;公元前239年的<吕氏春秋>记载了食用菌的美味;以后的<齐民要术>、<菌谱>、<广菌谱>、<本草纲要>等都有食用菌栽培和利用的记载.中国也是食用菌栽培最早的国家,目前栽培的食用菌中多数起源于中国.近年来研究者对不同食用菌菌种分离培养进行了广泛的研究,对食用菌菌种分离培养进行总结.主要方法有孢子分离法、组织分离法、菇木分离法和培养料分离法4种.

关键词：菌种分离、种菇、菌丝

所属期刊栏目：26

分类号：S646

资助基金：陕西省教育厅资助项目08JK209

在线出版日期：2009-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：161-162