食品中农残快速检测方法及应用研究

摘要：

农药污染是影响食品质量安全的重要因素,农药残留已经成为衡量各国食品卫生和质量状况的首要指标.在食品质量安全检测过程中,通过推广应用快速农残检测方法,能够及时发现不合格的食品,及时处置不合格的食品,避免不合格的食品在市场中流通,维护消费者的身心安全.本文主要结合实际工作经验,首先探讨了食品中农残快速检测的几种方法,然后论述了各种方法的优缺点以及未来的应用趋势,希望对广大同行有所帮助.

关键词：食品安全、农残快速检测、方法

分类号：S481(农药防治（化学防治）)

在线出版日期：2022-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：67-69