酱香型白酒除杂后长期大剂量饮用对小鼠生长的影响研究

摘要：

为探讨长期大剂量饮用经酒用除杂炭分子筛处理后的53%vol酱香酒与普通53%vol酱香酒对KM小白鼠体重、生育、脏体系数及死亡率的影响,将60只KM小白鼠(雌雄各半)随机分为Ⅰ组(53%vol酱香酒)、Ⅱ组(除杂后53%vol酱香酒)、对照组三组,每组20只(雌雄各半),每日灌胃给酒1次,连续5d后停灌2d而后继续灌胃5d,连续60 d,剂量20 mL/kg·d.结果表明,Ⅰ组、Ⅱ组与对照组相比体重增长显著降低(P＜0.01),Ⅱ组体重增长显著高于Ⅰ组(P＜0.01);Ⅰ组、Ⅱ组与对照组生育率分别为64.9%、70.5%、81.3%;Ⅰ组的心脏系数和肾脏系数显著高于对照组(P＜0.01,P＜0.05),脾脏系数和胸腺系数显著低于对照组(P＜0.05,P＜0.01),Ⅱ组的各脏器系数与对照组无显著差异(P＞0.05);Ⅰ组、Ⅱ组死亡率分别为70%、55%.53%vol酱香经酒用除杂炭分子筛除杂后显著降低了对小鼠的影响.

关键词：酒用除杂炭分子筛、53、vol酱香酒、小白鼠、除杂、脏器系数

分类号：TS262.3;R446(食品工业)

在线出版日期：2023-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：32-37