贵州白酒品评职业技能竞赛对酿酒人才培养的影响分析 ——以贵州省职业院校技能大赛特色赛项"白酒品评"为例

摘要：

贵州省职业院校师生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛在2022年增设省赛特色赛项——"白酒品评".本文针对"白酒品评"特色赛项首次竞赛成绩进行统计分析,针对竞赛反映的问题提出建议:更新《白酒品评与勾调技术》课程课程内容;建立专业指导教师队伍;规范机制,逐步扩大竞赛规模和影响力,旨在为贵州省职业院校技能大赛白酒品评特色赛项的发展方向提供参考.

关键词：职业院校技能大赛、特色赛项、白酒品评

分类号：TS262.3;G642(食品工业)

在线出版日期：2022-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：135-138,144