"岗课赛证"融合育人课程教学改革研究 ——以《白酒品评与勾调技术》课程为例

摘要：

在全国职教大会召开的大背景下,职业院校如何进行"岗课赛证"融合育人培养至关重要.本文以酿酒技术专业核心课《白酒品评与勾调技术》课程为例,通过课程思政融入、课程内容重构、分段分层培养和赛证深度融入四个方面进行了"岗课赛证"融合育人课程教学改革途径的探究.

关键词：白酒品评、岗课赛证、融合育人

分类号：TS262.3;G642(食品工业)

资助基金：贵州轻工职业技术学院课程思政示范课程建设项目KCSZ2021-37

在线出版日期：2022-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：135-138