利用ICP-OES法建立白酒包装容器耐酸碱性指标的研究

摘要：

为了探究影响白酒包装容器安全性与稳定性的相关元素,本研究运用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-OES)对市场上常见白酒包装容器的耐酸碱性能进行研究.将试验样品装入4％乙酸,于22℃烘箱中放置24 h得到耐酸性样品溶液;将试验样品装入0.01 mol/L氢氧化钠溶液,于121℃高压灭菌锅中放置2 h得到耐碱性样品溶液;最后利用ICP-OES对样品液中22种元素进行测定,并对测定方法进行方法学考察.结果表明,ICP-OES法方法学结果良好,22种元素的线性相关系数均在0.999以上,检出限在7 ng/mL以内,重复性小于1％,中间精密度小于4％,2 h变化率在7％以内;白酒包装容器耐酸性指标应重点关注铝元素的迁移,耐碱性指标应关注铝、钙、硅、钡元素的迁移;运用ICP-OES可以快速、准确地测定白酒包装容器中22种元素含量,耐酸性和耐碱性具有相关性,能够作为白酒包装容器质量监管的技术手段.

关键词：电感耦合等离子体原子发射光谱法、玻璃、陶瓷、耐酸性、耐碱性

分类号：TS262.3;TS261.7;TB484.5(食品工业)

资助基金：重庆市市场管理局科技项目

在线出版日期：2022-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：117-123