不同品种大麦内生菌的研究分析

摘要：

为了比较不同品种大麦内生菌的差异,采用Illumina Miseq高通量测序技术,对3个不同品种大麦的细菌16S rRNA V3—V4区基因序列和真菌ITS2区基因序列进行测序,并对测序结果进行操作分类单元(OTU)聚类、alpha多样性分析、beta多样性分析等.结果表明,在细菌属水平,3个大麦品种优势菌相同,相对丰度较高的依次是蓝细菌门一类未分类的属、Triticum_aestivumbread_wheat属;丰度较低的泛菌属(Pantoea)和假单胞菌属(Pseudomonas)在3个大麦品种差异较大.在真菌属水平上,3个大麦品种优势菌相同,相对丰度较高的依次是担子菌门一类未鉴定的属(unidentified)、链格孢属(Alternaria)、类型孢子菌属(Tylospora).3个品种大麦样本中真菌比例不同,DM3中链格孢属(Alternaria)相对丰度较高,占43.7％;DM1中有少量镰刀菌属(Fusarium),相对丰度为2.6％;DM3中有少量短梗霉属(Aureo-basidium)和掷孢酵母属(Sporobolomyces),相对丰度分别是2.1％和1.5％.由Venn图分析和PCA分析可知,3个大麦品种内生菌细菌和真菌群落组成差异较大.在清香型白酒制曲原料大麦的选择上,应避免选择含有镰刀菌属(Fusarium)、链格孢属(Alternaria)等植物病原菌或者植物病原菌含量较多的原料.

关键词：不同品种大麦、高通量测序、内生菌

分类号：TS261.1;TS261.2(食品工业)

在线出版日期：2022-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：22-29