人工窖泥在浓香型白酒生产中的应用
人工窖泥是浓香型白酒在实际生产中的基础,因此人工窖泥的应用效果直接决定着最终浓香型白酒的质量.本文将分析导致人工窖泥老化以及失活的影响因素,在此基础上分析人工窖泥在浓香型白酒生产中的应用措施,提高人工窖泥的实际应用效果.
人工窖泥、浓香型白酒、应用措施
TS262.3;TS261.4(食品工业)
2021-04-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
73-74,77
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人工窖泥、浓香型白酒、应用措施
TS262.3;TS261.4(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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