指示剂法测量白酒中总酯含量的不确定度评定
按照国家标准GB/T 10345—2007白酒分析方法,采用指示剂法对白酒总酯进行了测定,对整个测定过程进行了不确定度的评定,评定过程中的不确定度分量主要来源于测量的重复性、取样体积、滴定体积以及数据的修约.经评定,白酒中总酯的不确定度结果为X=2.22(1±1.0%)g/L,k=2.不确定度贡献为:测量重复性13.5%、取样体积4.7%、滴定体积33.0%、乙酸乙酯摩尔质量44.7%、标准滴定溶液浓度4.2%.
白酒、总酯、不确定度、评定、指示剂法
TS262.3;TS261.7(食品工业)
2020-09-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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