反向高效液相色谱-荧光法测定酒精饮料中吖啶的含量

摘要：

建立酒精饮料中有机染料吖啶的反向高效液相色谱定量检测方法.样品经过0.2μm孔径的有机系微孔滤膜过滤后经C18(4.6 mm×250 mm,5μm)反相色谱柱以甲醇和水(80:20)为流动相进行等度洗脱,温度为35℃,流速为1.0 mL/min,荧光激发光波长248 nm,荧光发射波长447 nm,流通池温度45℃,外标法定量.结果表明,吖啶进样量在2 pg～2μg时,与峰面积呈现良好的线性关系(R2=0.9999),样品中吖啶的检出限为0.083μg/L,定量限为0.275μg/L,分析时间为12 min,加标浓度为1μg/L、10μg/L和100μg/L的回收率为47％～130％,相对标准差为0.5％～2.0％.该方法操作简单,无需复杂的前处理,准确度和灵敏度较高,检测投入较低,适合酒精饮料生产企业开展酒精饮品中吖啶含量的日常检测.

关键词：高效液相色谱、荧光检测器、酒精饮料、吖啶、含量测定

分类号：TS261.7;TS262(食品工业)

在线出版日期：2020-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：87-92