近红外光谱仪快速检测黄酒酒醅技术的开发
采用福斯NIRS DS 2500近红外光谱仪及福斯数据处理软件,开发建立了黄酒酒母酒醅的酒精度和总酸的快速检测方法.通过对盲样进行预测,酒精度平均标准偏差为0.30%vol,总酸平均标准偏差为0.14 g/L,确认近红外光谱技术可以用于黄酒酒醅的快速检测.
近红外光谱仪、快速检测、黄酒酒醅
TS262.4;TS261.7(食品工业)
2020-07-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
70-72,80
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近红外光谱仪、快速检测、黄酒酒醅
TS262.4;TS261.7(食品工业)
2020-07-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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