高效液相色谱-串联质谱法测定高粱中蜀黍苷的含量

摘要：

建立了高粱中蜀黍苷的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法.样品经甲醇-水(95:5,v/v)提取,C18色谱柱分离,HPLC-MS/MS多反应离子监测(MRM)方式检测,并采用外标法定量.结果 表明,蜀黍苷在浓度10.1～202 μg/L范围内时与其峰面积呈良好线性关系,相关系数不低于0.999,检出限为0.178 μg/L,定量限为0.593 μg/L,低、中、高3个不同水平的加标回收率分别为96.1％、97.9％、90.7％,重复性好,精密度高.所建立的方法具有前处理简单、准确性好、灵敏度高的特点,可用于高粱中蜀黍苷的定量分析.

关键词：高效液相色谱-串联质谱、高粱、蜀黍苷、含量测定

分类号：TS261.2;TS261.7(食品工业)

在线出版日期：2020-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：78-82,86