功能性红曲菌丝体的液态发酵制取方法
简要叙述了通过特殊处理、分离诱变,筛选出优良的红曲菌并进行液态发酵,红曲菌丝体具有以下特点:①高含红曲多糖、红曲蛋白;②不产桔霉素和他汀药物.
红曲菌丝体、红曲多糖、红曲蛋白、桔霉素、洛伐他汀
TS261.1;TS261.4(食品工业)
2019-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
35-38
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红曲菌丝体、红曲多糖、红曲蛋白、桔霉素、洛伐他汀
TS261.1;TS261.4(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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