我国果酒行业发展现状及前景分析
果酒营养丰富、酒精度低,健康且时尚,符合未来酒业的发展趋势,也深受消费者欢迎.果酒市场目前还处于导入期向成长期的过渡阶段,还存在种类繁多、缺乏标准、技术基础薄弱、文化缺失、企业众多却未形成领导品牌等问题.但是果酒行业发展前景广阔,果酒加工潜在效益大,加工政策利好,水果深加工市场需求高,新技术及新工艺的出现都会极大推动果酒产业的发展.
果酒、现状、前景
TS262.7;TS261.4(食品工业)
青海省企业研究转化与产业化专项2018-SF-C11;江苏省农业自主创新项目cx161006
2019-05-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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