青稞酒酿酒用水中6种阴离子检验方法的研究

摘要：

研究直接进样自循环抑制电导-离子色谱法同时测定酿酒用水中氟离子、氯离子、溴离子、硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐等6种常规无机阴离子的分析方法.采用Metrosep A Supp 7-250/4.0分离柱,以3.6 mmol/L Na2CO3溶液为淋洗液,探讨了实验最佳流速、进样体积及温度.结果表明,在流速0.7 mL/min,进样体积100μL和柱温25℃条件下,各离子峰型及分离度良好.标准曲线的相关系数均满足实验要求;从低、中、高三梯度加标回收率为93.9％～96.9％,连续进样12次后,各阴离子相对标准偏差为0.17％～0.47％,该方法准确度高,精密度好,且具有灵敏、分析快速的特点,实验最后对青海15家酒厂酿酒用水进行分析检测,结果较为满意.

关键词：离子色谱、酿酒用水、无机阴离子

分类号：TS262.3;TS261.4;TS261.7(食品工业)

在线出版日期：2019-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：65-69