葡萄酒中甜蜜素含量的分析研究

摘要：

对LC-MS/MS测定葡萄酒中甜蜜素的方法进行了优化,在0～100μg/L范围内取得良好线性关系,方法检出限为0.02 mg/kg,相对标准偏差为1.3％～2.8％.对市售葡萄酒样品进行了测试,分析结果能够给企业产品质量管理提供参考.

关键词：LC-ICP/MS、葡萄酒、多种元素

分类号：TS262.6;TS261.4;TS261.7(食品工业)

在线出版日期：2018-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：90-92