两种葡萄酒中二氧化硫检测方法研究

摘要：

研究了GB/T 15038—2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》中氧化法检测葡萄酒中二氧化硫和GB 5009. 34—2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》方法, 从检测结果、效率、成本及药品安全、环保等进行多方面比较, 采取氧化法检测葡萄酒的二氧化硫, 得到了较为满意的结果.

关键词：葡萄酒、二氧化硫、氧化法

分类号：TS262.6;TS261.7;TS261.4(食品工业)

在线出版日期：2018-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：91-94,99