响应面法优化超声提取总核苷工艺

摘要：

研究超声提取总核苷的最佳工艺条件,以核苷功能菌固态发酵物为原料,总核苷提取量为指标,在单因素试验的基础上,选取提取时间、料液比、提取温度、超声频率为自变量,总核苷提取量为响应值,采用Box-Behnken响应面法优化总核苷超声波提取工艺.结果表明,超声波提取总核苷的最优工艺为提取时间54 min,料液比(mL/g)为90:1,提取温度56℃,超声频率50 Hz,该条件下总核苷提取量为3.79 mg/g,与预测值相近,说明模型拟合良好,该优化工艺准确可行.

关键词：响应面法、超声波、总核苷提取量

分类号：TS261.1;TS261.4;TS261.7(食品工业)

在线出版日期：2018-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：38-43