气相色谱内标法测定白酒中甲醇含量的确认及应用

摘要：

通过气相色谱内标法测定白酒中甲醇的含量的实验比较,按照国家标准GB 5009.266—2016《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》中的程序升温条件:初温40℃,保持1 min,以4.0℃/min升到130℃,以20℃/min升到200℃,保持5 min.优化后升温条件为,初温35℃,保持3 min,以1.0℃/min升到50℃,以20℃/min升到200℃,保持5 min.检测器温度:250℃,进样口温度:250℃,载气流量:1.0 mL/min,进样量:1.0 μL,分流比:20∶1.结果表明,程序升温条件优化后,按此方法能够对白酒中甲醇含量和其他香味成分进行简单、快速、准确的检测,为我厂白酒甲醇的检测和白酒产品质量的控制提供技术指导.

关键词：气相色谱法、内标法、白酒、甲醇

分类号：TS262.3;TS261.7;TS261.4(食品工业)

在线出版日期：2018-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64