论竹叶青酒与医疗保健的渊源关系

摘要：

从历史中谈到竹叶青酒的医疗保健作用.酒之性能损益兼行,要提倡"适量饮酒,增进健康"的理念,饮好酒(指纯粮固态发酵的名优酒)、名优保健酒竹叶青酒,不嗜酒成习.应用现代先进技术对竹叶青酒竹叶、菊花、当归等有效成分进行理化分析及小白鼠实验研究,结果证明,竹叶青酒是很好的保健名酒,其具有清热解毒、补血活血、化湿开胃、抗氧化性、抗疲劳等功效,与医疗保健关系源远流长.

关键词：竹叶青酒、历史、功效、医药、保健

分类号：TS262.91;TS97(食品工业)

在线出版日期：2018-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：104-112