中国白酒香型发展的进展研究

摘要：

以中国白酒香型概念的正式提出为出发点,对香型概念提出的基础与历史背景、白酒香型的发展过程等方面进行了系统阐述,并对白酒香型发展的影响提出了自己的看法.

关键词：白酒香型、基础、历史背景、进展、影响

分类号：TS262.3-1;TS261.4(食品工业)

在线出版日期：2017-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：102-111