高效液相色谱飞行时间质谱联用法检测食品包装材料迁移物双酚S

摘要：

阐述了一种利用高效液相色谱四级杆飞行时间质谱联用仪检测食品包装材料迁移物双酚S的方法.利用白酒模拟物对食品包装材料浸泡后,检测浸泡液中的迁移物双酚S.该方法检测限为5μg/L,线性相关系数为0.999,在白酒模拟物中的平均回收率为90.25%~101.46%之间,白酒模拟物中加标检测结果的平均相对偏差(RSD)为1.6%~3.2%之间.该方法以出峰时间和质荷比准确定性化合物,保证了检测结果的准确性.最重要的是,该方法检测限远低于国家食品模拟物中双酚S的迁移限量标准要求.

关键词：白酒模拟物、LC-QTOF、双酚S、质荷比

分类号：TS262.3;TS261.4;TS261.7(食品工业)

在线出版日期：2017-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：121-123