醇溶性枸杞子提取物的提取工艺研究

摘要：

研究醇溶性枸杞提取物的提取工艺条件,使提取物易溶于酒体中且枸杞多糖含量成分的损失最小.采用水提醇沉和直接醇提2种提取方式,每种提取方式分别采用脱脂、去小分子等不同的前处理方式进行组合,分别得到不同条件下的枸杞提取物.将提取物溶于酒体中,采用活性炭处理后,计算枸杞多糖成分的损失率,并观察酒体的稳定性.结果表明,采用60%vol乙醇直接醇提得到的提取物,在酒体溶解过程及活性炭处理过程中的枸杞多糖成分损失最小,其枸杞多糖成分的提取率为1.85%.醇溶性枸杞提取物最佳提取工艺为采用60%vol乙醇直接提取浓缩干燥,溶于酒体中可有效减少成分的损失.

关键词：枸杞提取物、醇溶性、提取工艺、枸杞多糖、提取率

分类号：R286.1;TS262.91;TS261.4(中药学)

在线出版日期：2017-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-51,54