贵州茅台酿酒区域的世界文化遗产价值

摘要：

贵州茅台酒是世界三大蒸馏名酒之一，作为中国的国酒，已誉满全球。2000多年来形成的酿酒工艺和酒文化是人类的宝贵财富，是人类的共同文化遗产。申报世界文化遗产能在更宽领域、更深层次对茅台酒起到宣传和保护作用。研究茅台酿酒区域的遗产构成和遗产价值，并根据文化遗产价值评估标准对茅台区域遗址的综合文化价值进行评价和分析。贵州茅台酒酿造区域遗址文化丰富多彩，探讨其世界文化遗产价值可主要将酒文化和红色文化有机结合起来。正确认识茅台酿酒遗址的文化遗产价值是申报世界文化遗产的前提，对其发展方向、开发利用、管理经营以及保护措施有重要的指导意义。

关键词：茅台酒、酿酒区域、文化、遗产价值

分类号：G122;TS971(中国)

资助基金：国家世界自然遗产申报项目“茅台申报世界自然文化双遗产可行性技术评估”，贵州省科技计划课题黔科合计实验室[2011]4001号。

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：122-125