酒精密度计法测定不同饮品的解酒研究
通过调节反应体系pH值,以模拟人体胃液的环境。利用酒精密度计测定酸奶、葡萄糖和茶叶分别与白酒作用后酒精密度的变化,进而分析不同饮品的解酒效果。研究结果表明,葡萄糖、酸奶与白酒作用后酒精密度明显下降,其中葡萄糖作用后同比酒精密度下降最为显著,酒精密度下降了4.3%,而茶叶作用后酒精密度无变化。
酒精密度计、测定、饮品、解酒
TS971
周口师范学院应用化学重点学科资助。
2017-01-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
59-61
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酒精密度计、测定、饮品、解酒
TS971
周口师范学院应用化学重点学科资助。
2017-01-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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