玉米干法酒精生产过程中真菌毒素降解技术的探讨

摘要：

玉米中的真菌毒素在酒精生产过程中富集到了DDGS饲料中,对动物的健康构成了严重的威胁.主要对真菌毒素降解技术的原理及其在酒精生产过程中的应用进行探讨,以期为酒精生产企业提供降解真菌毒素的思路.

关键词：玉米、酒精、干法、DDGS、真菌毒素、降解

分类号：TS262.3;TS261.4;TS261.9(食品工业)

在线出版日期：2016-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：59-64