浅谈橡木桶使用寿命的延长
橡木桶陈酿是生产优质葡萄酒过程中不可或缺的一个重要环节.然而橡木桶作为一种有限的自然资源,价格昂贵,其使用寿命通常仅为5~6年.结合生产实际,重点从橡木桶的翻新及日常清洗维护等方面进行综述,以期延长橡木桶的使用寿命,最大化地汲取橡木桶中的有益物质,达到提质增效的目的.
橡木桶、葡萄酒行业、使用寿命、翻新、清洗、高能超声波处理
TS262.6;TS261.4(食品工业)
2015-12-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
88-90
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橡木桶、葡萄酒行业、使用寿命、翻新、清洗、高能超声波处理
TS262.6;TS261.4(食品工业)
2015-12-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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