采用G C-M S和ELISA 试剂盒法对比分析白酒中的塑化剂

摘要：

使用GC-MS和ELISA试剂盒法对白酒中的塑化剂进行测定，考察了GC-MS的精确度及回收率，ELI-SA试剂盒法的标准曲线，并比较了两种方法的不同前处理对测定结果的影响。结果表明：GC-MS的精密度标准偏差在-6.0%～6.3%，回收率在87%～113%，ELISA试剂盒法线性良好，两种方法对样品的测定结果接近，表明两种方法都可以对白酒中的塑化剂进行定性定量分析。ELISA试剂盒法前处理比GC-MS简便，但有一定的损失，可以进行快速的定性定量分析，如需更准确的测定塑化剂含量，可以配合GC-MS法进行验证检测。

关键词：白酒、塑化剂、GC-MS、ELISA

分类号：TS262.3;TS261.7;TS261.4(食品工业)

资助基金：广东省自然科学基金项目2013040013021;国家科技支撑计划课题2012BAK17B00;国家自然科学基金项目41271340;广东省科技厅产学研合作特派员工作站No.2013B090900005。

在线出版日期：2015-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：90-93