从五个角度看待国家政策对中国酒的影响

摘要：

2012年以来酒驾禁令、八项规定、军队禁酒等国家政策对酒行业产生了明显的影响。从不同角度出发，对当前的酒业发展认识和判断会有明显不同。本研究团队综合国内各种学术会议、学术论文中的名家观点，从酒类企业、酒行业、地方政府、国家、国际五个角度着眼，进行概括提炼，多层次地分析了依法治国背景下提出的国家政策对酒行业的不同影响。指出国家政策对中国酒行业当前的发展具有制约和压抑作用，但从长远来看，具有保护和促进作用。很多企业会在近期进入冬眠期。但在此时期转型升级的企业会得到持续健康发展。今后中国酒的发展必须加强调控和预警，防止“公地悲剧”出现。

关键词：中国酒、冬眠、政策

分类号：TS262.3;F27(食品工业)

资助基金：四川省2013年第一批科技计划项目软科学项目《中国白酒金三角酒文化旅游资源的整合与合作提升研究》2013ZR0100；2014年宜宾市科技计划项目软科学项目《五粮液的文化碎片整理与历史重构》2014RY012；2014年宜宾市科技计划项目软科学项目《基于地理标志保护的“宜宾酒”产区打造研究》2014RY011。

在线出版日期：2015-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：121-125,129