白酒对大鼠血糖、胰岛B细胞表达Ins及血清Ins水平的影响

摘要：

模拟正常人饮酒习惯，探讨摄入某品牌白酒后，不同时长及不同剂量对大鼠血糖、胰岛B细胞表达胰岛素（Ins）及血清Ins的影响。采用正常成年雄性SD大鼠，随机分为正常对照组及实验组。其中实验组分为4周组（4周）、8周组(8周)、12周组（12周）3个时间点；每个时间点又分为低剂量组（L组，0.8 mL/kg·d）、中剂量组（M组，1.6 mL/kg·d）、高剂量组（H组，2.4 mL/kg·d）。实验组大鼠每日11AM及5PM各灌胃1次，正常对照组不予处理。分别于第4周末、第8周末、第12周末测空腹血糖，采集血清，取胰尾组织。采用放射免疫测定法、免疫组化SABC法、图像分析及形态计量法进行研究。结果表明，各实验组大鼠空腹血糖水平及大鼠胰岛面数密度与正常对照组比较，差异无统计学意义（P＞0.05）；与正常对照组比较，除8周（H）组和12周（L）组稍有升高外，其余实验各组血清Ins、胰岛B细胞的免疫染色强度及平均光密度的差异无统计学意义（P＞0.05）。在本实验设定的剂量和时程内用该白酒灌胃，大鼠血糖未见明显异常；对胰岛B细胞表达和面数密度、大鼠血清Ins水平无明显影响。

关键词：白酒、血糖、胰岛素、免疫组织化学、放射免疫法、大鼠

分类号：TS262.3;Q578(食品工业)

资助基金：贵州省教育厅“125”重大科技专项黔教合重大专项字[2012]007。

在线出版日期：2015-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59