饮酒对人体生理指标和心理状态影响的研究

摘要：

饮酒与健康的关系一直以来倍受广大消费者关注，而健康科学的饮酒方式更是行业研究的热点。本研究通过对受试者饮酒前后的血液常规、肝功能和肾功能的测定，并对受试者在饮酒前、中、后期的精神状态和主观感受进行了试验。通过分析结果表明：饮用白酒有利于加速血液循环和体内新陈代谢，促进人体快速排毒，并有降低痛风发病率的可能性；不同香型、不同年龄段等因素饮用白酒对试验分析指标影响不大，而白酒酒度、饮酒量对指标变化有显著影响，饮用52%vol白酒100 mL，且饮酒时间在30～60 min时对人的身体和精神都更加有益，有利于人体健康。

关键词：健康、饮酒方式、生理指标、精神状态

分类号：TS971;R51

资助基金：四川省经济和信息化委员会2013重点理论研究课题项目。

在线出版日期：2015-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：139-142