中国传统白酒酿造丢糟资源循环利用研究进展

摘要：

中国传统白酒酿造产业主要副产物为蒸馏提取残留物丢糟，丢糟资源化再利用不仅可以解决环境污染压力，也能充分利用丢糟价值，实现企业生态、循环、可持续发展。综述近年来丢糟资源利用最新研究报告，为践行低碳循环经济，拓展白酒产业链副产物资源化利用途径提供参考。

关键词：丢糟、资源化利用、循环经济

分类号：X797;TS262.3;TS261.9(轻工业废物处理与综合利用)

资助基金：四川省科技厅支撑项目14FZ0018；四川省教育厅课题14ZB0396；泸州市科技局计划项目2012-S-43；泸州市科技创新苗子培育计划项目2014-R-5217/20。

在线出版日期：2015-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：88-91