液相色谱法测定白酒中钮甜含量

摘要：

建立了高效液相色谱测定白酒中钮甜含量的方法.采用在80℃水浴条件下,将白酒样品200.0 g用旋转蒸发仪减压蒸发后用水定容至25 mL,进液相色谱分析,用Agilent C18色谱柱(250×4.6 mm),以0.02 mol/L的乙酸铵-乙腈(65∶35)为流动相,二极管阵列检测器在波长218 nm进行检测.方法的检出限低至0.011 mg/kg,被测样品加标回收率在93.13％～106.1％之间,RSD值为1.07％.

关键词：高效液相色谱法、白酒、钮甜、分析检测

分类号：TS262.3;TS261.7;O657.72(食品工业)

资助基金：浙江省大学生科技创新项目2012R433005

在线出版日期：2015-02-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：97-98,101