西藏牦牛曲拉中高产酒精酵母菌株的分离及鉴定
从西藏不同海拔地区的曲拉样品分离得到80株酵母菌,经过TTC一级筛选、糖浓度耐性二级筛选和酒精发酵三级筛选获得1株发酵性能较好的菌株XZ3,结合生理生化特征和26S rDNAD1/D2序列分析,鉴定该菌株为Saccharomyces cerevisiae。
曲拉、分离、鉴定、酵母菌
TS261.1;Q93-3;TS252.53(食品工业)
西藏农牧学院青年科研基金。
2014-11-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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