啤酒发酵温度分布式预测控制应用研究

摘要：

啤酒发酵过程的温度变化具有大时滞、强耦合、多变量、分布参数等特性,常规控制难以满足工艺要求.通过机理分析和试验相结合的方法建立啤酒发酵温度控制模型.提出Smith补偿控制及分布式预测控制算法.仿真结果取得了很好的控制效果,能够满足工艺要求.

关键词：啤酒、发酵、Smith预估器、分布式预测控制

分类号：TS262.5;TS262.54;TS262.57(食品工业)

在线出版日期：2014-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：95-97