清香兼芝麻香型白酒生产工艺的探讨

摘要：

本研究结合自身生产基地的地理条件,通过调整原料配比、润料、堆积等工艺,创新清香兼芝麻香型白酒生产工艺,形成了口味独特的酒体风格.

关键词：白酒、清香兼芝麻香型白酒、生产工艺、创新、探讨

分类号：TS262.3;TS261.4;TS261.7(食品工业)

在线出版日期：2014-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：77-79