近红外光谱技术快速检测酿酒原料粮食理化指标方法的研究
建立近红外光谱分析技术快速检测酿酒专用粮理化指标的分析方法,解决了原有的酿酒原料粮食检测方法耗时费力,不能满足大生产需要的问题,近红外光谱分析技术测定过程迅速,分析方式简单,无需溶剂,可同时测定多项指标,误差较小,样品可以被重复测定和利用,对浓香型白酒的发展具有十分重要的意义.
白酒、分析方法、近红外光谱分析技术、酿酒原料、理化指标、快速检测方法
TS262.3;TS261.2;TS261.7;TS261.4;O657.33(食品工业)
2014-08-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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