对芝麻香型白酒风格定位及相关技术的探讨
对芝麻香型白酒的生产历史进行总结,对主要的生产工艺技术特征进行分析探讨,指出芝麻香型白酒风格特征需要完善之处,及相应的解决方法的技术方向.
白酒、芝麻香型白酒、风格定位、工艺特征
TS262.3;TS261.4;TS971(食品工业)
2014-07-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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白酒、芝麻香型白酒、风格定位、工艺特征
TS262.3;TS261.4;TS971(食品工业)
2014-07-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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