葡萄酒中11种添加剂的快速检测

摘要：

应用固相萃取-液相色谱方法,建立了同时测定葡萄酒中11种食品添加剂的分析方法.运用Strata X-AW(60 mg/3 mL)固相萃取小柱对样品进行前处理,用Chromolith(R) Performance HPLC columns整体柱(4.6 mm×100mm)进行了分析检测.结果表明,11种目标物在10min之内出峰,且重复性、线性和回收率均较好,可用于葡萄酒中添加剂的快速筛查,从而建立葡萄酒中添加剂的快速检测方法.

关键词：葡萄酒、添加剂、快速检测、分析方法

分类号：TS262.6;TS261.4;TS261.7(食品工业)

资助基金：广州市科技项目基础研究专项11C15380690

在线出版日期：2014-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：97-100