葡萄酒消费基本情况的评价与分析——以烟台市区为例

摘要：

采用调查问卷和评分法,对烟台市区消费者的葡萄酒消费基本情况进行了调查与分析.结果表明,不同消费群体对葡萄酒消费的基本情况有极显著差异,公务员消费群综合评分最高,为11.06,随后依次为企业员工、教师、其他、学生和个体,各消费群体的综合评分为9.78,属低水平;97.65％的消费者都饮用过葡萄酒,对葡萄酒的喜爱程度最高的是教师群体;葡萄酒饮用频率最高的是个体群体,平均每个消费者饮用葡萄酒的目的至少有2个;每个消费者购买葡萄酒的考虑因素至少有2项,其考虑最多的因素是价格和质量;54.35％的消费者会留意葡萄酒的相关信息,97.18％的消费者支持国产葡萄酒.

关键词：葡萄酒、消费、烟台、评价

分类号：TS262.6;F713.5;TS261.4;TS971(食品工业)

资助基金：烟台市社会科学规划研究项目2012-PT-02

在线出版日期：2014-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：115-118