酒类包装材料对酒质的影响
随着社会的发展,人们对白酒的消费从生理需求转向心理需求,给酒的制造工艺及其包装提出了更高的要求,这促进了包装材料的多元化发展.更多可以量化的、成本较低的新材料、新工艺应用于白酒包装.酒长期存放可以使其口感更优良,包装材料与酒的长期接触能否保证主体“酒”的质量不被破坏.为此,本课题组将主要介绍与酒直接接触的包装材料可能对酒质造成影响的因素.
白酒、酒类包材、溶出物、单体、有害物质限量
TS262.3;TS261.4;TS261.7(食品工业)
2014-07-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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