“酒道”之“酒说”——论酒、喝酒与限酒

摘要：

酒是什么、怎么喝酒,一直是困扰着人们的两个问题.当前,在政府层面上对喝酒所带来的负面影响的整治,让“限酒”成为大众关注的一个焦点.针对白酒的本质,提出中国白酒不仅是物质的,更是能量的;不仅是精神的,更是文化的;不仅是科学的,更是艺术的,它是物质和精神、科学与技术、文化和艺术的完美结合体.在喝酒问题上,提出了应以“喝出健康”为第一要义,且喝酒需有礼,喝酒应有节,喝酒还应有度,理想的喝酒应能形成“正状态”,产生“正效应”,汇聚“正能量”,达到“正境界”.在“限酒”问题上,提出应分时、分地、分行业、分部门的对待,不该搞“一刀切”,也不应搞禁酒运动,应提倡理性饮酒,“饮必适量”.同时应因人而异,以饮酒者达到身心愉悦、释怀舒坦为佳.所以,科学看待中国白酒,理性对待饮酒,合理进行限酒,才是中华饮酒精神和华夏酒文明之本义.

关键词：酒道、酒说、中国白酒、饮酒、限酒

分类号：TS971.22;TS262.3

资助基金：四川省科技厅重点科技项目2011JYZ009;宜宾市科技局重点科技计划项目2010SF033 & 2010RY012;宜宾学院2007年青年基金项目2007Q05;四川省2013年第一批科技计划项目2013ZR0100

在线出版日期：2014-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：98-101