基于建模分析方法对葡萄酒质量的评价

摘要：

运用数学建模的思维方式对葡萄酒的质量进行评价,尽可能地将部分不可靠的主观不确定因素排除出葡萄酒质量的评价体系,加大客观因素在评价体系中的比重,完善现有的质量评价方式.

关键词：葡萄酒、单因素方差分析、逐步回归分析法、影响显著性、线性回归

分类号：TS262.6;TS261.7;TP27(食品工业)

资助基金：中国计量学院第十六届学生科研项目项目编号12-2-42

在线出版日期：2014-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：118-120