离子对液相色谱测定酒中禁用甜味剂糖精钠和安赛蜜

摘要：

建立采用GB/T5009.28-2003对酒类样品进行前处理方法,用离子对高效液相法测定其中的安赛蜜和糖精钠.结果表明,检测条件:LunaC18,甲醇-2 mM四丁基氢氧化铵水溶液(用磷酸调节pH3.0)为流动相,等度洗脱,二极管阵列检测器,柱温为室温,检测波长为230 nm.糖精钠和安赛蜜线性范围为0.002～0.2 mg/mL,相关系数1,方法检出限为0.2 mg/L；在检出限范围的加标回收率分别为96.4％、99.8％；精密度分别为3.0％、2.5％.该方法的线性范围宽,精密度良好、方法检出限范围的回收率高,有良好的色谱选择性,检出限满足国标要求,适合作为国标方法的验证方法之一.

关键词：离子对高效液相、糖精钠、安赛蜜、酒类

分类号：TS262.3;TS261.7;O657.72;TS207(食品工业)

资助基金：广州市科技项目基础研究专项11C15380690

在线出版日期：2014-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：104-107